Recorrido en bici a través de Hong Kong

Si os gusta ir en bici y tenéis pensado ir a Hong Kong tendréis una ruta de biking que no debéis dejar pasar. Está disponible entre los meses de noviembre y abril de todos los años y permite recorrer algunas zonas icónicas de Hong Kong.

El recorrido dicen que es para aficionados con nervicios de acero dispuestos a recorrer lugares de todo tipo y a explorar zonas de muy diferentes estilos. El tour es guiado y no solo nos va a permitir ir a dos ruedas, sino que en algunos momentos pararemos para visitar zonas turísticas.

Cuando paremos iremos, por ejemplo, a una aldea antigua, y también visitaremos una casa misteriosa en un árbol, así como una zona de migración de aves reconocida en todo el mundo.

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El Dim sum, la forma de probar todo tipo de platos en China

Del Dim sum os hemos hablado antes, sobre todo de su historia. Este término se usa para platos pequeños con mucho corazón, con mucho sabor y con una buena representación de los mejores sabores del país, especialmente de la zona de Yue.

Se tiende a la preparación del Dim sum para que los comensales puedan probar una selección de algunos de los mejores platos disponibles.

Para ello se combinan distintos procesos de preparación, como freír, hornear, cocer al vapor o guisar, dependiendo de cada uno de los platos.

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Escrito por ieyasu | 14 de February de 2013 | 0 comentarios
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La historia del Dim sum en la comida de China

El Dim sum es un plato de la comida china que está vinculado con la antigua tradición del yum cha, la prueba del té, encontrando sus orígenes en la época en la cual los viajeros del país recorrían la ruta de la seda.

Tras un duro día de trabajo, los granjeros visitaban las casas del té para descansar y relajarse. Inicialmente se consideraba poco apropiado combinar el té con la comida, porque engordaba. Después se descubrió que era bueno para la digestión, así que se comenzaron a añadir snacks.

El dim sum fue uno de ellos, algo que poco a poco se fue convirtiendo en tradición.

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Escrito por ieyasu | 11 de January de 2012 | 0 comentarios
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